チャオーーーーーー！！！！
かぶり日焼け止めにもたくさんのコメントありがとうございました！
ギャーミーがレビュー寄せてくれるから私もめっちゃ参考になります。
質問返せてないのがあるので１４時までには必ずお返事させていただきます！
少々お待ちくださいませ～～！
さて、今日もギャーミーにおススメしたいものがあります！！
淡路島ーーー！
ひねったらオニオンスープが出てくる蛇口もあるんだよ～！
コロナの時期には玉ねぎスープ蛇口もお休みしていたので
先月行ったら再開されてて嬉しかったです・・。
そんな玉ねぎの名産地、それも新たまねぎの美味しい季節に呼ばれて行ってきました。
しかも旬の美味しい玉ねぎが信じられないぐらいお安くなるのでお楽しみに。
向かった先は今井ファームさん。
今井ファームさんといえば我が家はジャンボハンバーグが大っ好きで、
玉ねぎがた～～～っぷり入っててふわっふわでめっちゃくちゃ美味しいんです。
で。
わ・・わああ・・・！
現れたのは玉ねぎ一筋４０年の今井さん。
主。
いきなり主が現れて、「こんにちは」よりも先に「何しに来たんや」から始まったもんだから泣きながら帰った。
・・・・とはなりません。
うふ・・うふふふ・・・
私、
奇人すきぃ～～～。
仲良くなれそう・・・・！
「玉ねぎ作ってるところ見に来させてもらいました。」
主：「玉ねぎ？
玉ねぎ作ろ思たらそら～～～・・・
気ぃ狂ってないと作られへんで！！！」
ちょっと何を言ってるのかわからない
いやいや、別に気ぃ狂ってなくても玉ねぎは作れるやろ！！と思った、
こんな私と今井さんの出会い。
そんなわけないでしょと思ったのだけど
たしかに話を聞いてみると常人ではなかった。
かくし玉とは・・・？
大事にお手々に持ってるこちらが
その「かくし玉」です。
【PR】
淡路島玉ねぎ今井ファームのかくし玉という名前のオリジナル玉ねぎです。
実はこちら
大げさでも嘘でもなくて、私、人生で一番美味しいと思いました。
これはギャーミーにも食べてもらいたい。
主：「そやろ？
うちのかくし玉は美味いやろ？
もともと実家が八百屋さんだった今井さん。
紆余曲折あってその昔、淡路島内の道の駅でお店を出していて玉ねぎを売ってたんです。
当時から既に淡路島といえば玉ねぎで有名だったのでたくさんの観光客の方が買いに来ておりました。
そんなある日、
たしかに淡路島産の玉ねぎというだけなら地元のスーパーでも手に入る。
もっと淡路島でしか手に入らないような玉ねぎがあればいいのか！とお客様の声からヒントを得た今井さんはそこから日夜研究に励みました。
今井：「子どもの舌は正直や。
辛かったり苦かったらペッて出すやろ？
子どもは我慢して食べるってことをせーへん。
つまり子どもが喜んで食べる玉ねぎは美味しい玉ねぎの証拠」
辛みが少なくて甘くて瑞々しいそして安心安全な玉ねぎ。
これを目指していざ作り始めました。
がしかし新しい品種を生み出すなんてそんな簡単なことじゃない。
それはも～～～いろっっっんな方法を試したそうです。
今考えたら「んなアホな！」と思うような技術さえも「もしかしたらこれでうまくいくかもしれない」と大真面目に取り組み、
一生けん命お世話をしたのにも関わらず、ほとんど実らなかった時の絶望たるや。
しかし今井さんは諦めなかった。
減農薬で環境にもよく、子供が美味しいと喜んで食べてるような玉ねぎを作るために
試行錯誤を重ねまくり、
ようやく出来上がった血と涙の結晶に
「かくし玉」と名付けました。
どこにも負けない今井ファームのかくし玉、ここに誕生！！
化学肥料を使わない有機肥料をオリジナルで作成し、
安全な減農薬栽培を実現！
なんと兵庫県の基準の５分の１の量で栽培することに成功。
畑を見てもらっても分かるようにこんなに雑草の少ない畑も珍しいのだそう。
除草剤じゃないよ。
手作業で雑草を抜いてます！！
玉ねぎ作りなら誰にも負けません！
（左 今井さん（父） 右 今井さん【息子））
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【なぜ通販で売るようになったのか】
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しかし作るだけで終わってはいけないのです。
せっかく美味しいものを作っても知られないといけない。
私が今井ファームさんを知って最初に思ったことは
「ネットで玉ねぎ買う人っているん？スーパーでも買えるのにわざわざネットで買うの？」でした。
きっと同じように疑問に思ってる人もいるはず。
ネットで玉ねぎを買う人がこんなに増えた理由は息子にあり。
今から約２０年ほど前。
運送業で働いていた今井息子。
日々たくさんの荷物を運ぶ中で、日に日に通販でお買い物をするお客さんが増えていることを実感していました。
（もうめちゃくちゃ！！！）
落ちた先がたまたま竹藪だったこともあり
一命をとりとめた息子は命からがら
必死に１５ｍの崖を登って這い上がってきて（ひいいいｗ）
ここから父の作った玉ねぎを息子が楽天で売る
親子でタッグを組んだトライが始まったのです！
色々むちゃくちゃだけどとにかく命がけ・・・！！
父：「事故が起きた瞬間に現場まで駆けつけたけど竹藪ってわかった瞬間「あ、生きとるな」て思った」
（んなむちゃな！）
父：「わしだって足折れても収穫したんやから！
んなもん常軌を逸してないと作れんわい！！」
なんの張り合い！！！
そんな命がけ玉ねぎ、
※かくし玉です
食べた人からは美味しい美味しいと大好評で、
通販開始以来驚異のリピート率を誇ってます。
通常のリピート率をはるかに上回る勢いでリピートリピートでず～～～っと大人気！
丹精込めて本気で作られてるかくし玉はとってもとっても大きい！
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【実際にどうやって食べてるか聞いてみた！】
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玉ねぎなので皆さん食べ方は説明しなくても分かるかと思いますが、今井さんおすすめの食べ方や普段の食べ方を聞いてきました！
今井爺：「なんといっても新玉の季節やから
毎日だいたいオニオンスライス。
ポン酢かけて鰹節かけて・・・
切るときにはこっち向きで切りや↓辛みが抜けて美味しいから」
今井爺の言うようにスライスしてみたら・・・
ビビるぐらい美味しかった。
ちょっと待ってくれよ！！
水にさらしたりしなくてOK！
スライスしてサッと水で洗って水け切ってかつお粉とポン酢をちょろっと垂らしただけなのに、
やーーーばい！！
美味しい！キャーーー！
そう思えるぐらいめちゃくちゃ美味しい！
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チンすると甘味が出てふんわり柔らかくなって全然違う風味に・・・！
かくし玉の甘さが際立ってお砂糖入ってるのかなと思うほど甘い！
これお弁当にも入れました！
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今井息子：「天ぷらにしても美味しいですよ！」
かきあげじゃなくて玉ねぎの天ぷら！！
これもまた絶品でした！
大きな串切りをそのまま揚げたけどぷりっちゅるんっとした白い玉ねぎが甘ア～～～い！！！
めんつゆにつけて食べるとこれまた最高でした。
・・・・・・・・・・・
【我が家で玉ねぎ三昧！】
ここから一生新玉ねぎ尽くしの毎日がスタートしました。
圧力鍋で丸ごと鶏肉と煮込んでいくと・・
つやっつや甘いとろっとろの玉ねぎ煮込みの完成。
普段玉ねぎの塊なんて食べてくれないけどかくし玉が子ども達喜んで食べます。
今井爺の目指した通りの玉ねぎが出来上がってる！！
ほぼ玉ねぎのドライカレーや、
これでもか！！というぐらいの量の玉ねぎを入れても、
ぺろっ！！！と食べられちゃいます。
リピート率高いのわかる！
凄いキャンペーン！！
さてさて・・そんな絶品・かくし玉ですが・・・
実はとんでもない出血大サービスやってます。
いろんな大きさが入ってるワケあり品なので、
今、期間限定で
２キロのかくし玉（新玉ねぎ）が１０００円ぽっきりになります！
淡路島の今井ファームでしか作れないかくし玉がなんと１０００円ぽっきり！！
これだけでも驚きだけど、
２セット買うとさらに１キロ増えます。
２セット買うと＋１で５キロ届きます！
ええええ！？
いいの！！？
１キロオマケしてもらえる！！！
５キロの玉ねぎって・・食べれるのかな？
しかも新玉ねぎだから日持ち（だいたい一週間ぐらい）いけるんかな・・って思うけど、
我が家余裕でした。
玉ねぎってだいたいどんな料理にも合うし、なんでも入れられるからあっという間になくなりました！
じゃぁ・・・２キロを３セット買ったらどうなるかって？
なんと１０キロ届きますーーー！！！
無茶苦茶やんか！！！
１０キロの玉ねぎなんてどうすればいいのよ！！と思ったけど
奥さん・・・
意外といけます！
保存は冷暗所。
届いた段ボールのまま蓋して暗くして涼しいところに置いておけばOK。
私は１０キロのうちちょこっとずつお隣さんに配って、
後は冷凍したりカレーをまとめて作って冷凍しておいたり
（シンガポールから帰ってきた次の日とか助けられた）
ミートソースを作り置きして冷凍したり、
みじん切りにして冷凍したり、
あとは冷蔵庫で保存したりして１０キロあっという間に食べられますよ＾＾
シークレットクーポン
そして・・・今回もお願いしてきましたよ！！
ギャーミーに何かスペシャルクーポンください！
お願いします！！
ちょっと鼻血出るレベルで安くなります。
２セット購入すると＋１キロついてくるところ、
さらに・・１００円オフ！！
２つで１００円オフじゃなくて、
まさかの１セット１００円オフ！
１８００円の送料込みで５キロ届きます。
３セット購入すると１０キロになるところ・・・
さらに２５０円オフ！！
え・・・嘘でしょ？
ちょっと待って？！
１つ２５０円オフになるからまさかの
１０キロ２２５０円！！（送料込み）
どええええええええ！
スーパーで新玉ねぎ買うこと考えてもシンジラレナイお値段。
命がけで(笑)丹精込めて作られた今がちょうど旬のかくし玉。
淡路島の玉ねぎは有名だけど、かくし玉はまだまだ知らない方も多いのでは。
リピーターさんが異様に多いので知る人ぞ知るではあるのですがまだまだたくさんの人に知ってもらいたい！
その一心で今回の取材が決まりました。
今井さんが命がけで完成させたオリジナル玉ねぎ「今井ファームのかくし玉」は
実は百貨店でも売られているのですが・・・すごいお値段なので（こそっ）
まだ食べたことないという方是非一度食べてみてください！
爺「それ、腹巻きか？」
オギャ「腹巻きちゃいます！ビ、ス、チェ！」
爺「......」
